Arrangement High-Tea & High Wining
High Tea gecombineerd met Tapas assortiment: een tafel gevuld met verschillende soorten thee & A klasse wijnen begeleid met de meest smakelijke lekkernijen, van zoet tot hartig.
High Tea
1e Gang:
Xiu Qiu thee
Een witte thee uit China. De theeblaadjes zijn gearomatiseerd met pure jasmijnbloesem en opgerold tot fijne parels. De thee is fijnfruitig en zoet.
-Chocolade Brownies met amandelschaafsel en verse aardbeien
-Scones met clotted cream en lemon curd
2e Gang:
Si Ji Chun thee
Een blauwgroene thee uit Taiwan. De theeblaadjes zijn heldergroen.
De thee is complex met tonen van bloemen, fruit en honing.
- Mini Quiche van kaas & bieslook
-Zalm rolletje met groene kruiden en pesto (2 rolletjes p.p.)
High Wining
3e Gang:
Puerta Adalia Verdejo Viura
Een heerlijk frisse Spaanse wijn gemaakt van onder andere Verdejo en Viura. Heerlijk fris fruit in de neus evenals een mooi fris zuur in de afdronk.
&
Casa Silva Cabernet Sauvignon
Een zachte Chileense Rode wijn met een karakteristieke en intense smaak.
*Huisgemarineerde olijven met feta en peppadew roomkaas
*Galia meloen met Parmaham
*Pincho’s sesam
*Gehaktballetjes Albondigas, spaanse tomatensaus
4e Gang:
Puerta Adalia Verdejo Viura
Een heerlijk frisse Spaanse wijn gemaakt van onder andere Verdejo en Viura. Heerlijk fris fruit in de neus evenals een mooi fris zuur in de afdronk.
&
Casa Silva Cabernet Sauvignon
Een zachte Chileense Rode wijn met een karakteristieke en intense smaak.
*Spaans rolletje met salsa van ei en pepertje
*Tortilla gevuld met gehakt, een uitje, kaas en Mexicaanse salsa
*Biologische trostomaat met buffelmozzarella en basilicum
*Gamba’s in aioli op crostini